مناسک تهیه غذا جزو میراث فرهنگی ايران محسوب میشود
تاریخ انتشار: ۲۷ تیر ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۲۴۹۲۱۴
جلالی گفت: مناسک تهیه غذا یکی از میراث فرهنگی ما محسوب میشود و میراث ناملموس شامل آن چیزی است که میبینیم و میشنویم.
رویداد ملی «خانواده و فرهنگ عامه» از سوی معاونت ریاست جمهوری در امور زنان و خانواده با همکاری دبیرخانه شورای فرهنگ عمومی در بخشهای مدیریت و تربیت خانواده، موفقیت و مهارت خانواده، سلامت جمعیت و نشاط خانواده، بازی و اوقات فراغت خانواده، محیطزیست و نقش خانواده، سفره و تغذیه خانواده، رسانه خانواده، مد و لباس خانواده و فرهنگ و میراث ناملموس خانواده آغاز بکار کرد و قرار است این رویداد سکویی برای شناسایی، ارتقا و حمایت از زیستبوم ایرانی باشد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
مریم جلالی، مسئول کارگروه فرهنگ و میراث ناملموس خانواده و معاون صنایعدستی وزارت میراث فرهنگی گردشگری و صنایعدستی درباره نقش خانواده و زنان در فرهنگسازی گفت: میراث ناملموس ما شامل آن چیزی است که میشنویم، میبینیم، میبوییم، میچشیم، لمس میکنیم و ممکن است در هیاهوی تاریخ آن را از یاد ببریم.
جلالی ادامه داد: خانواده همیشه پاسدار میراث ناملموس ما بوده است. میراث فرهنگی ما آنقدر گسترده است، که میتواند همه کارگروههای این رویداد را دربر گیرد. تمرکز کارگروه میراث ناملموس بر هویت ایرانی - اسلامی است. به عنوان مثال، در کارگروه سفره و تغذیه خانواده مناسک تهیه غذا یکی از میراث فرهنگی ما محسوب میشود.
مسئول کارگروه فرهنگ و میراث ناملموس خانواده افزود: در حوزه اقلیمهای مختلف در شهرستانها و روستاها ظرفیتهای بسیار زیادی برای بزرگنمایی وجود دارد. ما ۱۴ شهر و روستای جهانی داریم. حدود ۷۰ آیین از جمله شب یلدا ثبت جهانی شده است. تمام تلاشمان این است طی تقویم یکساله تمام این رویدادها را به کلان رویداد خانواده و فرهنگ گره بزنیم.
محمدی، مسئول سفره و تغذیه خانواده درباره اهمیت الگوی فرهنگ غذایی در خانوادهها گفت: موضوع سفره ایرانی با توجه به رویکرد مذهبی و دینی آن میتواند محور مشترک حرکتهای اجتماعی در جامعه باشد. ما در کارگروه سفره و تغذیه خانواده چند محور اصلی را مدنظر قرار دادیم. اولین محور ما معرفی سفره اصیل ایرانی مبتنیبر زیست بوم ایران است. دومین محور بررسی آثار اجتماعی، فرهنگی، اقتصادی و تربیتی فرهنگ غذایی در خانواده است.
مسئول سفره و تغذیه خانواده افزود: یعنی غذایی که در خانه میل میشود، چه تاثیری در روحیات انسانها دارد و چطور میتواند سفره به محور تعاملات اجتماعی تبدیل شود. موضوع بعدی سبک غذایی سالم ایرانی با هنروری بانوان و مادران ایرانی است. اینکه بانوان چه تاثیری در سبک زندگی دارند و چطور میتوانند با سفرهسازی درست فرزند سالم را در جامعه تربیت کنند.
کتابچه رویداد ملی «خانواده و فرهنگ عامه» نقش غذا را این گونه تعریف کرده است: غذا در روابط اجتماعی و حفظ پیوندهای خانوادگی و گروه دوستان ضروری است. در هر جامعهای پیشنهاد غذا یا نوشیدنی در حکم پیشنهاد عشق، محبت یا دوستی مطرح میشود. پذیرش پیشنهاد غذا به منزله تصدیق و پذیرش احساسات بروز داده شده، پاسخ مثبتی به آن است. همچنین آنچه افراد به عنوان غذا مصرف میکنند، نوع طبقه و سرمایه اقتصادی و اجتماعی فرهنگی آنها را نشان میدهد و جایگاه آنها را در جامعه تثبیت میکند.
منبع: پول نیوز
کلیدواژه: سنت غذا آداب و رسوم گردشگری خوراکی میراث ناملموس خانواده و فرهنگ میراث فرهنگی
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.poolnews.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «پول نیوز» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۲۴۹۲۱۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
حملات ضدفرهنگی پدافند شایسته میطلبد
ما همین حالا هم درگیر بزرگترین جنگ فرهنگی تاریخ هستیم و نیروهای متخاصم خارجی با کینههای تمدنی به همراه ایادی داخلیشان خیز گرفتهاند تا در هر فرصت خاکریزی از فرهنگ ایران را ساقط یا تصرف کنند.
به گزارش ایسنا، علیاکبر عبدالعلیزاده در یادداشتی با این عنوان در روزنامه جام جم نوشت: برخی رخدادها فرصت بررسی موقعیتهای مخرب تکرار شونده و اصلاح آنها را تامین میکنند که سریال «حشاشین» از آن جمله است؛ سریالی در ظاهر تولید مصر اما در واقع روایتی صهیونیستی و مملو از تحریفات تاریخی از ظهور اسماعیلیه که در لایههای زیرین خود، جنبشهای شیعی را با فتنههای برساخته اسرائیلی همچون داعش در ذهن مخاطب تطبیق میدهد.
به طور کل آش این سریال در ضدیت با فرهنگ ایرانی آنچنان شور است که صدای تمام رسانههای داخلی با گرایشهای متفاوت را در آورد و همگی متفقالقول این سریال را اثری ضد ایرانی توصیف کردند.
با این مقدمه ذکر چند نکته ضروری است:
پلتفرمهای رسمی و مجوزدار داخلی همزمان با پخش سریال درماه مبارک وهمگام باپخش آن در مصر، اقدام به نمایش سریال کردند؛ اقدامی که با طمع جذب مخاطب و درآمد بیشتر صورت گرفت. بسیاری از پلتفرمها پس از اعلام رسمی ممنوعیت دیرهنگام، پخش حشاشین را از خروجی خود حذف کردند امابرخی برادامه این مسیر ودرسرپیچی از قانون اصرار واستمرار دارند.
اگر کسی اندکی تاریخ بداند و سریال را ببیند آشکارا متوجه خط ضد فرهنگ ایرانی و ضد شیعی و مخالفت آن با اصل اتحاد اسلامی میشود و حتما از خود میپرسد پس مدیران پلتفرمهای داخلی چطور به خود اجازه دادهاند فیلمی صد در صد تحریف شده از تاریخ کشورشان را منتشر کنند؟
پاسخ در این است که پخش فیلمها و سریالهای خارجی در گروه نظارت پسینی قرار میگیرد؛ در جهت کمک به پلتفرمها و برای اینکه در صف صدور مجوز نمانند مسئولیت نظارت پیشینی بر آثار خارجی به پلتفرمها تفویض شده و نهاد نظارتی پس از پخش اثر در سکوها و در قالب نظارت پسینی در صورت وجود تخلفات آنها را به پلتفرم مربوط تذکر میدهد. حالا برخی پلتفرمها بدون توجه به ضرورتهای اخلاقی، قانونی و فرهنگی از این فرصت به وجود آمده سوءاستفاده و هر اثر مخربی را به تشخیص ناصواب خود منتشر میکنند. این وضعیت مثل آن است که درهای قلعه تحت محاصره خودی را باز کنیم و علاوه بر آن به سربازان ارتش دشمن آب و غذا هم بدهیم و بعد مدعی دفاع آفندی و پدافندی هم باشیم.
یادمان نرود که ما همین حالا هم درگیر بزرگترین جنگ فرهنگی تاریخ هستیم و نیروهای متخاصم خارجی با کینههای تمدنی به همراه ایادی داخلیشان خیز گرفتهاند تا در هر فرصت خاکریزی از فرهنگ ایران را ساقط یا تصرف کنند. چندی پیش اسرائیل با استفاده از ایادی جریان نفوذ و خائنان داخلی در آن عملیات مضحکش برای دقت سنجی پدافند ایران چند ریزپرنده (کوادکوپتر) را پرواز داد که بلافاصله توسط پدافند ایران منهدم شد. آیا پخش سریال یا فیلمهای ضد ایرانی در پلتفرمهای داخلی حکم پرواز ریزپرندههای دشمن را ندارد؟ آیا پدافند فرهنگی نباید امکان انهدام آن را در لحظه داشته باشد؟
خطای پخش سریال حشاشین وتکرار موارد مشابه که در رسانهها بازتاب منفی داشتهاند نشان میدهد فرصت نظارت پسینی در اختیار پلتفرمها، نتیجه عکس داده و کار از انتشار فیلمها و سریالهای با موارد اخلاقی و فرهنگی به آثار ضد فرهنگی و ضد ایرانی رسیده و دیگر وقت آن است باتوسعه وتجهیز نظارت پیشینی ازنظر نیروی انسانی، امکانات فنی،هوش مصنوعی و...ومهمتر از آن اصلاح آییننامههای اجرایی،تمام آثار سینمایی، سریال، مستند و...خارجی پیش ازپخش موردارزیابی ونظارت قرارگیرند. همچنین لازم است اصرار به تکرار تخلف را با جرایم مالی و محرومیتهای معنادار مدیریت کنیم؛ درست براساس الگوهای جهانی.
انتهای پیام